ぎょふのり

最近自炊にはまっています。

もともと簡単な料理しかしなかったので、
はまってるといっても知れていますが…。

テキストにおこしてここに書く位ですから結構なはまり具合です。
（念のため書きますが、私はもともと家事全般が下手な人間なので
味には一切保障できません。爆）


人に食べてもらうために料理を作る、つまり自分以外の人が
口にする料理をしていると結構発見があります。

人が喜ぶことを考えて、その人の好みにあわせたり、
あえて、この味は濃くしたほうが美味しいと主張したり、
美味しいと言われるレシピを探し当てて実践したり、
あるとべんりな調理道具を100円ショップに買いにでかけたり、
料理の出来について、客人に無理矢理意見を求めたり…。

…………。

情報を収集して、あれやこれや試行錯誤してるときの感覚。
あれ、なんなのでしょうね。
自分がデザインしているときの感覚に似ていて無性に楽しいのです。

真っ白なところから作り上げる、クリエイティブな意味では
料理にはレシピやメニューがもともとあるため、
それにアイディアがあるとはいえません。
デザイン＝（イコール）ではないのかもしれない。

でも、喜ぶ顔が見たいために
一生懸命作る、ひと手間加える、見栄えをよく工夫する等、
行為のひとつひとつが、味に結びついていて本当にシンプル。

料理も人に食べてもらって意見をきいたり
出来たものに客観性をもたないと腕前があがらない。

このシンプルな考えが、つくることの原点なのかもと
思いました。

振り返ると、
それを当たり前にやっていた母親の背が今はやけに眩しいです。


しかしながら、わたくし
「あれもやりながら、これをやる」という手際のよさを
もちあわせていない不器用なタイプのようです。

やるなら一個の物事に全力投球（？）
ほかのものごとに支障がでる前に…（もう出てるかも）
この料理熱、少しさましたいと思います。